Репичките са кореноплодни култури, отглеждани дълго време в Русия. Поради богатия си химичен състав, производителност и лекота на грижи, той е търсен в националната кухня. Не толкова отдавна, в допълнение към добре познатите сортове, градинарите започнаха да засаждат репичка Margelan - сорт, донесен по Големия път на коприната от Китай през узбекския град Маргилан. Следователно другото му име е китайско, или Loba.
Репичката Маргелан има зелен зелен корен и за разлика от черния сорт има мек приятен вкус, горчивина почти напълно липсва. Струва си да разберете какви са особеностите на отглеждането на реколтата, времето на засаждане, тънкостите при грижата за нея: за да се избегнат грешки и да се отгледа богата реколта от зеленчуци.
Характеристики на отглеждането на репичка Маргелан на открито
Лобо се засажда директно в земята. Времето зависи от климатичните условия на региона и сорта на зелената ряпа, която може да бъде както рано зрееща, така и за дълго съхранение през зимата. За да се получат такива кореноплодни култури, сеитбата най-често се извършва в два периода.
Репичката Маргелан достига пълната си зрялост за 60 до 90 дни. През това време зеленчуците стават отгоре бяло-зелени. Сочната хрупкава плът има розов, зеленикав или бял оттенък. Формата на кореноплодната култура е кръгла или цилиндрична, масата й средно е 400 g.
В състава на маргеланската репичка няма много витамини, но по съдържание на минерали тя е изпреварила други видове. Манганът, желязото и магнезият не само се съдържат в него в големи количества, но и се усвояват лесно от човешкото тяло.
Засаждането може да се извършва на всякаква почва и при недостатъчно осветление за други култури. За да бъде реколтата достойна, са необходими внимателни грижи и отглеждане на зелена ряпа при спазване на всички правила на земеделската технология.
Когато купувате семена, трябва да обърнете внимание на тяхното качество и срок на годност. Необходимо е да се подготви семенен материал за засаждане, да се спазват сроковете. След появата на кълнове грижите се състоят в поливане, премахване на плевели, подхранване на растенията. Също толкова важно е да приберете реколтата навреме и да поставите репичката Маргелан за съхранение.
Дати за засаждане на репичка Маргелан
На сезон могат да се отглеждат две зеленчукови култури. Първата сеитба се извършва в края на пролетта. Получените корени най-често се използват пресни. В средата на лятото се засаждат по-късни сортове зелена репичка, положени за дългосрочно съхранение през зимата.
Най-често в централна Русия се засява в началото на май. Необходимо е да се засажда, така че растителността на растението да не пада през най-дългия светъл ден, тъй като при продължителността си от 15 часа или повече, по-зелената репичка не образува кореноплодна култура, но започва да цъфти бурно. Температурата на въздуха трябва да бъде между 18 и 22 oС. При температури над или под посочените стойности растението също образува дръжка.
Тези показатели трябва да се ръководят от засаждането, но във всяка климатична зона те се срещат по различно време.
Втората сеитба се извършва през втората декада на юли, а в южната - през август. Техническата зрялост на кореноплодните растения настъпва за 2 - 3 месеца. При изчисляване на времето за засаждане те се ръководят от времето на настъпването на първите студове и периода на узряване на репичката Маргелан. Растението толерира леки застудявания и студове, но при ниски температури започва да цъфти, а кореновата култура не расте.
Важно! Само при навременно засаждане и грижи, репичката Margelan дава два пъти на сезон, с подходящо качество и обем.Как се отглежда репичка Маргелан
Отглеждането на зелена репичка не е трудно дори за начинаещи градинари.
Трябва обаче да знаете и да следвате основните етапи на засаждане и отглеждане на зеленчуци:
- не трябва да добавяте пресен тор в почвата: по-добре е да оплодите почвата с компост;
- сеитбата се извършва в предварително подготвени лехи в жлебове или дупки;
- за гнездене във всяка дупка се поставят 4 семена от репички;
- след появата на разсад се извършва няколко изтъняване, като едно дупче се оставя в дупката;
- редовно поливане и хранене;
- ако е необходимо, лекувайте репичките Маргелан срещу болести и вредители;
- реколта навреме.
Избор и подготовка на мястото за кацане
Отворена, осветена зона е подходяща за маргеланска репичка. Културата не се представя добре на почви, където се задържа вода. В този случай си струва да направите високи лехи и да засадите семена не в каналите, а в билото. В противен случай могат да се появят пукнатини по образуващите се корени, в които прониква инфекция, което води до тяхното разпадане.
Почвата трябва да е неутрална или слабо кисела. С повишена киселинност на почвата си струва да се вакумира.
Спазването на сеитбооборота е задължително при засаждане на репичка Маргелан. Предшествениците могат да бъдат лук, бобови растения, домати, краставици. Не трябва да засаждате тази зеленчукова култура след кръстоцветни растения - зеле, репички, ряпа, рутабаги.
През есента мястото се изкопава на дълбочина най-малко 30 см, наторява се с изгнил компост. На глинести почви си струва да добавите органични вещества, за да облекчите тяхната структура. Не се препоръчва използването на пресен тор, тъй като това може да повлияе на вкуса на кореноплодните култури и продължителността на тяхното съхранение.
Правила за засаждане на репичка маргелан
Подгответе семената преди засаждането на репичките. За тази цел е необходимо:
- Накиснете ги в слаб разтвор на калиев перманганат за един ден.
- Премахнете плаващите семена.
- Поставено на дъното - изплакнете и напълнете с разтвор на стимулатор на растежа за 12 часа.
В подготвени лехи с ширина 1,2 м се правят канали с дълбочина около 2 см на разстояние 30 - 40 см една от друга. Семената се разпределят в тях на разстояние 15 см едно от друго, по 4 парчета, и се покриват с малък слой почва. Ако засаждането се извършва по метода "гнездене", тогава няколко дупки от репички Маргелан се поставят в дупките, подредени в шахматна дъска. Почвата трябва да е влажна, рохкава, дълбочината на засяване е 2 см. За да се ускори появата на разсад, градинското легло трябва да се полива и да се покрива с нетъкан материал.
При по-нататъшно отглеждане излишните растения постепенно се отстраняват, като се избират най-силните. Репичките се нуждаят от място за отглеждане, тясно засадените растения си пречат на развитието.
За да се регулира продължителността на светлата част от деня, струва си да се покрият насажденията със специален тъмен материал за 12 часа, така че растенията да не освобождават цветни стъбла и корените да се развиват напълно.
Поливане и подхранване
Репичката Маргелан, която е засята през първия срок, през пролетта, изисква по-често поливане от сортовете, които са засадени през лятото. Трябва да се овлажнява поне два пъти седмично. Растенията от втория период на узряване се поливат само 3-4 пъти на сезон. В този случай нормата е около 10 литра на 1 кв. м от билото.
Почвата трябва постоянно да се поддържа влажна, така че корените да не се напукат от падането на влагата. При липса на вода плодовете стават твърди, негодни за консумация. След овлажняването си струва мулчиране на почвата, което ще намали броя на напояванията поради по-дълго запазване на влагата в нея.
Първото подхранване на репичките Маргелан се извършва, когато се появят листенца на котиледона, а след седмица се повтаря. Амониевият нитрат (0,2%) се използва като тор за пролетни насаждения. Късните сортове се подхранват ежеседмично с разтвор на минерални торове, който се приготвя от 10 литра вода, към който се добавят урея (20 g), суперфосфат (60 g) и калциев хлорид (15 g).
Последният се извършва три седмици преди прибиране на реколтата.
Важно! Трябва да знаете, че при хранене с оборски тор се наблюдава увеличаване на броя на разклонените кореноплодни растения.
Изтъняване и нахлуване
Засаждането на няколко семена в една дупка предполага задължително по-нататъшно изтъняване на растенията. Първият се извършва по време на появата на втория лист. Най-слабото растение трябва да бъде изтръгнато, оставяйки не повече от три в група на разстояние 15 см между дупките.
По време на формирането на кореноплодни растения отстранете всички екземпляри от репичките Маргелан, чиито листа не са станали истински зелени.
Последното изтъняване се извършва, когато репичката достигне 5 мм в диаметър, като във всяко гнездо остава само по едно най-силно растение. В същото време се уверете, че между тях има празнина от около 15 см.
Удебеляването на насажденията завършва със стрелба, така че изтъняването трябва да се извърши навреме. Експертите препоръчват да не се изваждат, а да се отщипят отстранените растения, за да не се повреди кореновата система на останалите.
За да предотвратите загрубяването на върховете на растящата репичка Маргелан на открито и да не се напукат, трябва периодично да поливате насажденията след поливане, разрохкване на почвата и добавянето й към растящите кореноплодни култури
Важно! Хелингът е необходима агротехническа операция за предотвратяване появата на охлюви и други вредители.Защита срещу болести и вредители
Репичката Маргелан принадлежи към кръстоцветните растения, които най-често са засегнати от болести:
- кил - гъбична патология, с образуване на израстъци по корените;
- мозайки - с постепенно превръщащи се кафяви шарки по листата;
- болест от филц - с петна от кафяв или лилав цвят върху кореноплодни култури;
- брашнеста мана - с белезникаво-сив цвят, водещ до изоставащи растения в растежа;
- черен крак - с изтъняване на изхода на листа, появата на мицел;
- бяло гниене - когато на повърхността на растението се образува мицел.
За борба с гъбичните заболявания се използват средства с меден сулфат, меден хлорид, които се използват съгласно инструкциите.
Основните вредители на маргеланската ряпа са зелевата муха, кръстоцветната бълха, охлювите.
Като превантивна мярка е необходимо да се наблюдава редуването на културите по време на засаждането, поръсете почвата около растенията с тютюнев прах, натрошени игли и вода с инфузия на пелин.
Те унищожават вредителите с инсектицидни агенти, които могат да бъдат закупени в специализирани магазини.
Дати на зреене за репичка Маргелан
Тъй като културата е доста податлива на температурни колебания и застудяването може да повлияе негативно на качеството на реколтата, не си струва да се отлага времето за събиране на репичките Маргелан.
Кореноплодните култури ще отнемат два до три месеца, за да узреят след засаждането. Ранните сортове започват да се берат след 50 - 70 дни и най-често те не се поставят на дългосрочно съхранение, а се използват за храна, те правят препарати.
Събирането на репички от маргелан от средния сезон и късните сортове започва 75 - 100 дни след засаждането. Кореноплодните култури запазват качеството си, могат да бъдат положени за дългосрочно съхранение през зимата.
Конкретните дати зависят от климатичните условия на региона, където се отглежда културата. Последните есенни дати за прибиране на репичките Маргелан в Сибир, Урал, средната лента е първото десетилетие на октомври. Ако нощните температури редовно падат, това трябва да се направи по-рано.
Как и кога да съхранявате репичките Маргелан
Събирането на кореноплодни култури започва след узряването им. През лятото те се копаят при сухо и топло време сутрин или вечер. През есента събирането на репички от Маргелан не трябва да се отлага до измръзване. Въпреки че зеленчукът е устойчив на по-ниски температури, той може леко да замръзне и след повреда вече няма да е подходящ за съхранение.
Когато събирате реколтата, трябва внимателно да издърпате репичката от почвата до листата, да я почистите от земята и да отрежете дръжките.
Ако почвата е плътна и не е лесно да се извадят корените, те внимателно се вкопават и отстраняват от земята. След почистване те се оставят за няколко часа да изсъхнат, след което се сортират и изпращат за преработка или съхранение.
Как да съхранявате репичките Маргелан за зимата
Според времето на засаждане и узряване репичките се разделят:
- рано;
- среден;
- късен.
Ранните сортове могат да издържат до три седмици в хладилник.
За зимата оставят силни, неповредени плодове със средно и късно узряване. Не съвсем цели коренни плодове веднага се пускат в преработка. От тях се правят заготовки, които се съхраняват в хладилник, фризер, хладно място.
Цели зеленчуци се поставят в избата. Ако отсъства, можете да изкопаете дупка с ширина 1 м и дълбочина до 70 см. Дъното е покрито със слама, кореноплодните растения са положени върху него на слоеве и покрити с пясък. Покрийте със земя и сняг отгоре (през зимата). В такъв заслон репичката Маргелан се съхранява добре до пролетта.
Как да съхранявате репичките Маргелан в изба през зимата
В мазе или изба не само маргелановата ряпа се чувства добре, но и други зеленчуци. Високото съхранение се улеснява от температури в диапазона от 2 до 4 oС и влажност около 80%.
Съхранението на репичките Маргелан през зимата е възможно в кутии, инсталирани на няколко нива. При шлайфане на зеленчуци процентът на щетите намалява.
Дървени кошчета с височина 1 м са подходящи за кореноплодни култури, но са необходими вентилационни отвори в стените и дъното на конструкциите.
Важно! Кварталът на репички до моркови, картофи е напълно приемлив, за разлика от ябълките и крушите, които не се препоръчва да се съхраняват до него.Как да съхранявате маргеланова репичка у дома
Съхраняването на репичките Маргелан на балкона е възможно, ако температурата там не е под 0 oС през зимата. Зеленчуците се поставят в кутии, поръсени с пясък.
Кореновите зеленчуци се поставят в хладилника на рафт за съхранение на зеленчуци в найлонови торбички с няколко дупки.
По-продължителното запазване на продукта осигурява консервиране, ецване и ецване.
Почитателите на узбекската кухня често се питат: възможно ли е да се замрази репичката Маргелан за лагман. Отговорът най-често е двусмислен, тъй като мнозина отбелязват, че след замразяване кореноплодната култура губи някои от полезните си свойства, тя престава да бъде хрупкава. Но ако е невъзможно да се запази прясно, замразяването на настъргана репичка е добър изход, особено след като след размразяването тя губи своята острота и малко горчивина. Технологията за готвене lagman включва топлинна обработка на зеленчука, така че хрупкавите свойства на репичките се губят във всеки случай.
Дали Маргеланската репичка се страхува от слана
Смята се, че зелената ряпа е устойчива на студ култура. Семената покълват вече при +3 oС. Разсадът след засаждането може да издържи на краткотрайни студове до -3 oС, а възрастните растения - до -5 oС. Въпреки това си струва да защитите растенията, като ги покриете с нетъкан или друг материал.
За да определите дали повредата е била замръзване, трябва да погледнете върховете. Тя страда първо. Замразеният кореноплоден има обезцветени петна по кожата.
Важно! Замразените зеленчуци не могат да се съхраняват. Те трябва да бъдат преработени или консумирани.Заключение
Струва си да засадите репичка Margelan на мястото по няколко причини. Той е вкусен в салати и други ястия, след термична обработка може да се въведе в диетата на деца на две години; зеленчукът се счита за естествен антибиотик, който помага при лечението на много заболявания. Непретенциозността в отглеждането и грижите е друга причина за засаждане на зелена репичка във всяка градинска площ.
